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曾記麻糬股份有限公司
訂購電話:038-340456
連絡電話:0980-031276
地址:花蓮縣花蓮市國聯一路79號
關於我們 ABOUT US!!
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店面經營起初,董椿霳要求店內員工需戴上口罩、工作帽及手套以維持食品衛生,卻遭員工以太熱為由反對,自己便以身作則,然後再要求所有員工戴上,才有今日曾記的特色:一身白衣、白帽、白口罩的員工在店面內完全公開製作過程、現場捏麻糬,讓消費者在食品衛生上更放心,這也是全國麻糬業者第一家創新的作法。
堅持不用防腐劑來做麻糬,雖然不能使董椿霳致富,但也已能養家活口…董椿霳承認,這樣的經營觀念是比較保守。但現在,在絕無防腐劑的堅持下,經過一再努力研發技術,曾記的手工麻糬由原本的保鮮1天延長為可保鮮2天。
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